11.

Muhun iski flunssa. Pää räjähtää. Kellään nenäliinoja?

Anyway, leivoin tänään aikasemmin keksejä! Etin uusia keksiohjeita, niin aattelin sitten samalla kokeilla näitä molempia. Ainut huono puoli tässä on se, etten ite tiiä miltä nää maistuu, koska flunssa :( mutta muut on kehunu, luotan niihin :D

Kaurakeksit:

Ainekset:
50 g margariinia
1 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna


Valekananmuna (korvaa yhden kananmunan esim. kekseissä):
1 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
2 rkl jauhoja
3 rkl vettä

Sekoita kaikki valekananmunan ainekset mukissa, ja mielellään vatkaa ennen taikinaan lisäämistä.

1. Sulata margariini ja sokeri kattilassa. Varo ettei pala pohjaan.

2. Valmista "valekananmuna" margariinin ja sokerin sulaessa.

3. Ota sulanut margariinisokeriseos pois lämpimältä levyltä ja anna jäähtyä hieman. Lisää loput aineet. Sekoita nopeasti sekaisin.

4. Jaa taikina pellille. Jätä taikinakasojen väliin tilaa, koska keksit leviävät uunissa. Paista n. 7 minuuttia 200 asteessa.

Jos kekseistä tulee liian isoja, leikkaa ne veitsellä puoleksi, ennen kuin kovettuvat, mutta älä kuitenkaan ihan heti uunista tultua. 

Suussa sulavat suklaakeksit:

Ainekset:

150 g margariinia

2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 kananmuna

3 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

3 ½ rkl leivontakaakaojauhetta

1. Sekoita jauhot, leivijauhe, kaakaojause ja valinjasokeri keskenään.

2. Vaahdota sokeri ja rasva. Lisää vaahtoon kananmuna ja jauhot. 

Nostele leivinpaperille pieniksi keoiksi. Paina peukalolla taikinakasaa hieman litteämmäksi. Keksit leviävät uunissa, joten jätä kasojen välille tilaa. Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia.

Jos kokeilette näitä ohjeita, niin kertokaa toki minkälaisia ovat :) ja ilmoitelkaa jos ohjeissa oli jotain epäselvää! Nyt jatkan tuota elokuvan katselemista ja  menen aikaisin nukkumaan :D